エッセンシャルオイル

【百科事典】 エッセンシャルオイル

エッセンシャルオイル とは
『精油』より : 精油(せいゆ)とは植物に含まれる揮発性の油のこと。植物に含まれる揮発性の油を精油（エッセンシャル・オイル、essential oil）という。一般的な植物油脂は不揮発性でありグリセリンの脂肪酸エステルを主成分としているのに対し、精油はテルペンや芳香族化合物などを主成分としている。低沸点の香気成分を豊富に含むことが多い。特有の芳香を持つものが多く香料として使用される。またアロマテラピーにも使用される。精油を採る植物は多岐にわたる。またオレンジのように花、葉、果実から異なる精油が得られるような植物もある。以下に主な採油植物とその部位を示す。 花・蕾: バラ、ジャスミン、オレンジ（

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